Sofrana : Bétails vifs et produits d'abattoir

Brigasque

La race ovine Brigasque est la seule race laitière du Sud-Est de la France. Malgré ses nombreux atouts, elle est en grand danger, ses effectifs ne dépassant pas les 800 animaux.

La Brigasque, une race ovine à petits effectifs, dont la particularité est d'être une race traite. Son caractère proche de l'homme (on la surnomme "brebis chèvre"), son aptitude à marcher en terrain calcaire et à valoriser les alpages la rendent très intéressante pour créer un atelier fromager dans une région où la commercialisation est facilitée par le tourisme, que ce soit l'été (parc du mercantour...) ou l'hiver (marchés de Nice...).

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Calendrier des évènements

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SIPSA ALGER - Octobre 2017

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